Dưa chuột – loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất, không chỉ dừng lại ở công dụng giải khát, làm đẹp mà còn là một loại thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe bệnh tiểu đường của bạn . Trong bữa ngày các món chiên xào, nhiều  đạm nhiều béo khiến bạn  lắc đầu ngán ngẩm, thì dưa chuột chính là “cứu tinh”, vừa giúp giải ngấy lại có lợi cho đường huyết.  Để tìm hiểu về lợi ích cũng như cách chế biến cách món ăn ngon từ dưa chuột tốt cho bệnh tiểu đường các bạn hãy cùng  DIFOCO khám phá nhé!

Dưa chuột và những tác dụng với bệnh tiểu đường

Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, nước ép từ dưa chuột có chứa loại hormone cần thiết, tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Nước ép dưa chuột hỗ trợ điều trị tốt bệnh tiểu đường

Saponin trong dưa chuột  hoạt động như một loại thuốc chữa tiểu đường từ tự nhiên, giúp làm thông thoáng các mô tế bào. Nhờ đó tạo điều kiện để insulin và glycogen xâm nhập vào các tế bào tốt hơn, góp phần hạn chế sự gia tăng lượng đường trong nước tiểu.

Dưa chuột cũng có rất nhiều vitamin, khoáng chất tự nhiên: vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… giúp người bệnh bổ sung dưỡng chất một cách hoàn toàn tự nhiên. Chỉ số đo lường mức tăng đường nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn.

Ngoài ra, do có chứa magie, kali có tác dụng giúp cho huyết áp ổn định,, chính vì vậy, dưa chuột rất tốt cho những người tiểu đường kèm huyết áp cao.

Bày cách cho người tiểu đường thưởng thức dưa chuột.

Các  món ngon từ dưa chuột tốt cho sức khỏe bệnh tiểu đường.

Ngoài việc làm rau ăn sống bạn còn có thể ép dưa leo để lấy nước uống.Để đổi vị bạn có thể  chế biến dưa chuột thành các món ăn khác nhau như : nộm ,xào với thịt, nấu canh,… Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn  làm món nộm gà dưa chuột, để vừa “giải ngấy” cho các món ăn hàng ngày, vừa tận dụng được nguyên liệu thịt gà sẵn có. Đây là món ăn kết hợp giữa nhóm thực phẩm đạm (thịt gà) và rau (dưa chuột)

Nguyên liệu:
50 g thịt gà (tương đương với 1 khẩu phần đạm/bữa cho người tiểu đường), 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, rau húng bạc hà (hoặc húng lủi), lạc rang, nước mắm, đường, sa tế, chanh, dấm, gừng, muối.

Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, luộc vừa chín. 
- Chờ miếng thịt nguội đem xé phay.
- Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Trộn vào đó vài hạt muối, 1 thìa cà phê đường (dành riêng cho người tiểu đường), 1 thìa cà phê dấm, để khoảng 10 phút cho thấm. Dùng tay vắt dưa chuột và cà rốt cho thật ráo nước. 
- Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, vắt vào đó nửa quả chanh, thêm một chút ớt và sa tế, rưới đều nước vào hỗn hợp thịt - cà rốt - dưa chuột. Cho húng bạc hà đã thái nhỏ vào, trộn đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng, rắc lạc rang đã giã sơ lên trên.

Nộm gà dưa chuột tốt cho người bệnh tiểu đường

 

Dưa chuột có rất nhiều công dụng, và dưỡng chất có lợi cho cơ thể và bệnh tiểu đường nói riêng, tuy nhiên ăn nhiều dưa chuột cũng có thể dẫn tới những vấn đề cho sức khỏe như: đầy hơi, lợi tiểu quá liều sinh ra mất nước, tăng nguy cơ lão hóa sớm… Vì vậy  bạn  không nên lạm dụng dưa chuột, ăn quá nhiều cùng lúc với mong muốn đẩy nhanh tác dụng với tiểu đường.

Một giải pháp giúp hạ và ổn định đường huyết an toàn và hiệu quả hơn, đã được kiểm chứng tác dụng trên lâm sàng, là sử dụng các sản phẩm từ thảo dược  thiên nhiên hàng ngày giúp hạ và ổn định đường huyết ở người bệnh tiểu đường, mà còn tác động giúp giảm huyết áp, hạ mỡ máu xấu một cách an toàn và hiệu quả.

P/S: Tìm hiểu thêm về sản phẩm giúp giảm đường huyết 5 -7 ngày bằng thảo  dược thiên nhiên:http://difoco.com/san-pham/tieu-duong-hoan/254-tieu-duong-hoan-cuu-tinh-cho-nguoi-tieu-duong.html

Chủ sáng lập DIFOCO

Huỳnh Văn Ninh

Bạn xem thêm về Facebook của Doanh Nhân Huỳnh Văn Ninh tại https://www.facebook.com/Ninh.hv

 




Cùng chuyên mục